Wie wäre es mit einem kleinen Salat mit Hähnchenbrust und dazu Baguette mit Kräuterbutter. Die menge war noch zu viel, vom Brot konnte ich nur ein bissen nehmen. Aber ich esse gerne solche Salate, die ja auch gesund sind.
Ist bei euch auch mal ein Salat auf den Speiseplan? Lasst es euch schmecken1
Zutaten für 4 Personen
400 g Hähnchenbrust
1 Salatkopf
300 g kleine Tomaten
½ Salatgurke
2 Packungen Mozzarella Kugeln
1 Baguette Brot
Kräuterbutter
150 g Naturjoghurt
1 TL Honig
1 TÖ Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Limettensaft
1 E Öl
Zubereitung
Das Öl in die Pfanne geben und dann die Hähnchenbrust drinnen anbraten, kurz bevor das Fleisch gar ist mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Salat waschen und schleudern und auf die Teller verteilen.
Tomaten waschen und halbieren und auf dem Tellerrand verteilen.
Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
Mozzarella Kugeln auf den Salat verteilen nach Geschmack.
Baguette kurz anrösten und aufschneiden. Kräuterbutter dazulegen.
Naturjoghurt mit Olivenöl, Limettensaft und Honig mischen und Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas Dressing auf dem Salat verteilen.
Hähnchenbrust klein Schneiden und auf dem Salat verteilen.
Der Salat hört sich wirklich lecker an! Ich mache einen Ähnlichen, variiere aber mit Hähnchenbrust. Manchmal brate ich sie pur an, manchmal fritiere ich sie. Schmeckt beides sehr lecker! Aber danke für dein Rezept!
Liebe Grüße, Tanja
Hallo Julia, vielen Dank für das nette Rezept – der Salat klingt einfach köstlich und passt zu meiner nächsten Grillparty 🙂 liebe Grüße Bettina Bettina kürzlich veröffentlicht…Blogparade Rezepte mit Vitamin B12 und Folsäure
ich bin ein totaler Salatfan, daher freue ich mich über deinen Tipp. Wir machen oft Salat mit Thunfisch, aber das wäre mal eine leckere frische Idee für etwas neues.
Ein tolles sommerliches Rezept. Ich mag solche Kombinationen Salat mit magerem Fleisch oder Fisch sehr. Auf das Baguette mit Kräuterbutter verzichte ich, da ich beides nicht mag.
Alles Liebe
Ich habe heute Mittag noch einen Salat mit Hähnchen gegessen =) Sehr lecker und das geht einfach immer! Nur Brot esse ich dazu nicht, ich versuche wenn es geht auf Kohlehydrate zu verzichten.
Liebe Grüße,
Emilie Emilie kürzlich veröffentlicht…Welcher ist der richtige Sport BH bei großer Oberweite?
Lecker, lustigerweise genau mein Abendessen am Samstag. Gemütlich habe ich draußen auf der Terrasse den Abend genossen.
Ich mag die Kombination aus magerem Fleisch und Salat – perfekt für den Sommer.
Viele Grüße, Katja
Ich bin ein riesen Salatfan und könnte mein Leben lang nur noch leckere gemischte Salate essen, wenn es nix anderes mehr gäbe! Hähnchenbrust im Salat geht auch echt immer! Total lecker!
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14 Kommentare
Romy Matthias
Salate sind im Sommer einfach die perfekte leichte Kost. LG Romy
Tanja's Everyday Blog
Der Salat hört sich wirklich lecker an! Ich mache einen Ähnlichen, variiere aber mit Hähnchenbrust. Manchmal brate ich sie pur an, manchmal fritiere ich sie. Schmeckt beides sehr lecker! Aber danke für dein Rezept!
Liebe Grüße, Tanja
Bettina
Hallo Julia, vielen Dank für das nette Rezept – der Salat klingt einfach köstlich und passt zu meiner nächsten Grillparty 🙂 liebe Grüße Bettina
Bettina kürzlich veröffentlicht…Blogparade Rezepte mit Vitamin B12 und Folsäure
Steffi
Huhu,
ich bin ein totaler Salatfan, daher freue ich mich über deinen Tipp. Wir machen oft Salat mit Thunfisch, aber das wäre mal eine leckere frische Idee für etwas neues.
LG
Steffi
Dr. Annette Pitzer
Ein tolles sommerliches Rezept. Ich mag solche Kombinationen Salat mit magerem Fleisch oder Fisch sehr. Auf das Baguette mit Kräuterbutter verzichte ich, da ich beides nicht mag.
Alles Liebe
Annette
Miriam
Ich würde das Hähnchen zwar weglassen, aber das schmeckt sicherlich auch ohne. Sieht jedenfalls sehr lecker aus – und Salat geht immer.
cookingCatrin
Mögen wir sehr gerne im Sommer!
Sieht super aus!
Lasse dir liebe Grüße da,
Catrin von
Freyja
Danke für dieses Rezept! Wird sofort gespeichert. Wenn es reichen würde, dann würde ich mich nur von Salat ernähren.
Sieht super lecker aus.
Viele Grüße
Freyja
Freyja kürzlich veröffentlicht…Studieren in der Zeit von Corona
Pingback:
Mo
Der Salat sieht super lecker aus. Genau das richtige in der warmen Jahreszeit. Ich finde ja sowieso, Salat geht immer.
Liebe Grüße
Mo
Emilie
Ich habe heute Mittag noch einen Salat mit Hähnchen gegessen =) Sehr lecker und das geht einfach immer! Nur Brot esse ich dazu nicht, ich versuche wenn es geht auf Kohlehydrate zu verzichten.
Liebe Grüße,
Emilie
Emilie kürzlich veröffentlicht…Welcher ist der richtige Sport BH bei großer Oberweite?
Katja
Lecker, lustigerweise genau mein Abendessen am Samstag. Gemütlich habe ich draußen auf der Terrasse den Abend genossen.
Ich mag die Kombination aus magerem Fleisch und Salat – perfekt für den Sommer.
Viele Grüße, Katja
Jana
Ich bin ein riesen Salatfan und könnte mein Leben lang nur noch leckere gemischte Salate essen, wenn es nix anderes mehr gäbe! Hähnchenbrust im Salat geht auch echt immer! Total lecker!
Liebe Grüße
Jana
Felix Nawroth
Salat mit Hähnchen, ein echter Klassiker der immer geht. 🙂