Hähnchen mit Pesto – Kartoffeln und Gemüse

Hähnchen mit Pesto – Kartoffeln und Gemüse

Hähnchen mit Pesto – Kartoffeln und Gemüse 4 Hähnchenbrustfilets 1 große rote Paprika 300g kleine Tomaten fürs Belegen 500g Kartoffeln 200g getrocknete Tomaten in Öl 1 Knoblauchzehe 1 Bund Koriander 25 g Haselnusskerne 1 Teelöffel Sambal Oelek Salz Evtl. etwas Olivenöl Zubereitung Als erstes machen wir das Pesten. Dafür die Tomaten in ein Sieb abtropfen lassen, das Öl aber auffangen. Tomaten dann in kleine Würfel schneiden. Knoblauch Schälen und grob hacken. Koriander Waschen und trocken tupfen und die Blätter in…

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